VISITAMOS BODEGAS CASTAÑO

VISITAMOS UNA CONOCIDA BODEGA YECLANA

¿Alguna vez habéis estado dentro de una bodega dedicada al vino?
Para l@s alumn@s de 6º de primaria, esta experiencia se convirtió en una mañana inolvidable. Hace tan solo unos días, nuestr@s Ginesit@s tuvieron la oportunidad de visitar Bodegas Castaño, una bodega familiar de prestigio situada en nuestra propia localidad.
Esta visita les permitió descubrir una de las actividades tradicionales que han marcado la historia de nuestra región.

Antes de nada, cabe resaltar que uno de los aspectos que más llamó la atención de est@s visitantes curios@s fue el intenso olor a mosto que llenaba el aire en las instalaciones. Este aroma dulce y característico les sorprendió y les hizo sentir como si estuvieran en el corazón del proceso de elaboración del vino. Una experiencia sensorial inesperada... 😂

La mañana comenzó con una cálida bienvenida por parte del equipo de Bodegas Castaño. Nuestros alumn@s fueron guiados a través de las instalaciones, donde pudieron observar de cerca cómo funcionan las máquinas que transforman las uvas en vino, cómo se conserva, cómo se embotellan los caldos y los pasos hasta que el producto final sale para su venta y exportación.

La guía, entre otros muchos detalles, les explicó cómo esta bodega ha sabido mantener la esencia de sus orígenes mientras se adapta a las innovaciones del mundo moderno. Y que es la familia Castaño la que le da nombre y ha dedicado generaciones a esta elaboración, hasta que hoy en día, su reputación se extiende más allá de nuestras fronteras, llegando a Europa e incluso a países tan lejanos como China.

Bajar a los sótanos es como adentrarse en un mundo ciertamente misterioso. Allí se encuentran las barricas de roble francés y americano, donde el vino reposa para adquirir sus matices y aromas únicos. Nuestr@s jóvenes visitantes quedaban abstraídos con las explicaciones de la guía sobre el proceso de envejecimiento y cómo este afecta al sabor y la calidad del vino.

Una de las sorpresas más interesantes de la visita fue descubrir que en Bodegas Castaño también se elabora vino bajo la supervisión de expertos judíos. Estos enólogos, que trabajan de manera independiente dentro de la bodega, siguen las tradiciones y normativas religiosas judías en la elaboración del vino. 

Uno de los momentos más divertidos (no ha quedado recogido en las imágenes) fue cuando todo el grupo se subió a la gran báscula. ¡Imaginaos la agitación por ver el peso total de tod@s junt@s! 😂

 

Para muchos de nuestr@s escolares, probar el mosto fue una experiencia nueva y sorprendente. El sabor de este zumo, que es el jugo de las uvas antes de convertirse en vino, les dejó un recuerdo delicioso. Sumado esto, ya se ha dicho, a que su característico olor, que impregna las instalaciones, fue algo que no olvidarán fácilmente... 😉

¡Salud! ¡Un brindis por la curiosidad y el aprendizaje!

Esta visita fue una lección de historia y tradición, combinada con la emoción de descubrir un proceso tan antiguo como fascinante.
¡Gracias a Bodegas Castaño por esta experiencia inolvidable!

¡Seguiremos explorando y descubriendo el mundo a nuestro alrededor!